食品添加剂 黑豆红QB 3793-1999

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QB 3793-1999 食品添加剂 黑豆红  
QB 3793-1999 本标准适用于以黑豆(Glyeine Soja Sied. et Zucc)种皮为原料,用稀乙醇溶液抽提的提取物,经浓干燥制得的紫红色粉未,在食品工业中作为着色剂。
化学名称:矢车菊素-3-半乳糖苷分子式:C21H21O11分子量:449.39(按1983年国际原子量)