骨髓细胞微核试验 GB 15193.5-2003

骨髓细胞微核试验 GB 15193.5-2003
本标 准规 定了微核试验的基本技术要求。
本 标 准适 用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的致突变作用，检验对象包括食品添加剂（含营养强化剂）、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
本 标 准 不适用于有证据表明受试物或其代谢产物不能达到靶组织的情况。

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